No intuito de fortalecer a segurança e qualidade alimentar nas escolas municipais e estaduais, o Departamento de Alimentação Escolar da Secretaria Municipal de Educação (SMED) de Guaíra promoveu, nos dias 25 e 30 de janeiro, um importante treinamento de capacitação para as merendeiras do município.

O evento, sediado no auditório do Centro Educacional Amauri Lopes, abordou práticas fundamentais relacionadas à manipulação, higiene e conservação de alimentos, que visa garantir uma alimentação saudável e segura para os estudantes.

No primeiro dia de treinamento, direcionado às merendeiras municipais, o foco foi na capacitação sobre manipulação adequada de alimentos, com ênfase em temas como congelamento, descongelamento e aproveitamento integral dos ingredientes. As atividades foram ministradas pelas nutricionistas do Departamento de Alimentação Escolar, que apresentaram o manual de boas práticas e procedimentos operacionais padronizados.

Já no segundo dia, as merendeiras estaduais foram contempladas com a palestra "Boas Práticas de Manipulação de Alimentos", também conduzida pelas nutricionistas do departamento. A palestra reuniu profissionais do Colégio Estadual Mendes Gonçalves, Presidente Roosevelt, além da Escola de Educação Especial Mario Luiz Pestalozzi.

A diretora do Departamento de Alimentação Escolar destacou a importância desses treinamentos anuais, e ressaltou que este ano houve uma ampliação dos temas abordados, onde foi incluído conservação de alimentos, congelamento e descongelamento, para além das questões de higiene e manipulação. São conhecimentos proporcionam uma compreensão mais completa e contribuem significativamente para a segurança alimentar nas escolas.

Além disso, a diretora expressou sua satisfação em fortalecer a parceria com as merendeiras estaduais, e reforçou o compromisso do departamento em apoiar e colaborar com essas profissionais. Ela enfatizou que as merendeiras desempenham um papel fundamental na promoção da qualidade alimentar, que reflete diretamente no bem-estar dos alunos, que é sempre o objetivo primordial.

A Secretária de Educação ressaltou que: “O treinamento das merendeiras representa um investimento não apenas na qualidade da alimentação escolar, mas também na saúde e no desenvolvimento dos estudantes, a ação reforça o compromisso da comunidade educacional de Guaíra com o bem-estar e a segurança dos alunos.”

Para sanar dúvidas ou outros assuntos relacionados a pasta da Educação do Município de Guaíra, entre em contato com a Diretoria de Educação, no telefone (44) 3642–9924, ou se dirigir até o Centro Educacional Amauri Lopes, localizado na Rua Rui Barbosa, n.º 455 (próximo à ACIAG — Associação Comercial e Empresarial de Guaíra.