O Município de Guaíra via SEMAS - Secretaria Municipal de Assistência Social, por meio do Centro de Referência de Assistência social – CRAS, realizou nos dias 11 e 12 de Julho, no Espaço Funcional Arte e Sabor o curso de Elaboração de Salgados.

O curso foi ministrado pela Professora Rosemeri Engelsinf Andrade do SENAI - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial, com carga horária de 10 horas. O objetivo foi promover o aperfeiçoamento profissional na elaboração de salgados assados, fritos, preparação de massas e recheios.

Parte do conteúdo programático foi: Higiene aplicada à manipuladores de alimentos; Balanceamento e cálculo de encomendas e rendimento; Funcionamento e utilização de máquinas, equipamentos e utensílios; Ingredientes utilizados no preparo de salgados; Planejamento; Tipos e preparo de massas; Tipos e preparo de recheios; Montagem e formas de apresentação de salgados; Conservação, armazenamento e prazo de validade.

A atividade contou com a participação de 20 alunos, com prioridade as famílias em atendimento e acompanhamento pelos serviços socioassistenciais, que atende aos objetivos do Serviço de Proteção e Atendimento Integral à Família – PAIF que é promover aquisições materiais e sociais, e potencializar o protagonismo e autonomia das famílias e comunidades.

Para quem tem interesse nos serviços, cadastros, atendimentos ou a necessidade de sanar qualquer dúvida, entre em contato com a Secretaria Municipal de Assistência Social, pelo telefone (44) 3642–8657, ou se dirigir até o prédio que está localizado na Avenida Coronel Otávio Tosta, 34–62.