A delicada maquete em bolacha decorada do futuro Hospital Graciele Possan chamou atenção durante a cerimônia de lançamento da pedra fundamental da obra em Guaíra. Produzida artesanalmente em tempo recorde e entregue pessoalmente ao governador do Paraná, a criação carregava mais do que técnica e riqueza de detalhes: representava anos de superação, fé e persistência transformados em arte pelas mãos da confeiteira Estela Maris Wenzel, criadora da Damaris Bolachas.

De uma pequena cozinha no interior de Guaíra, no Oeste do Paraná, surgiu uma trajetória que hoje ultrapassa fronteiras por meio da delicadeza, da técnica e da emoção. Entre massas, glacês e detalhes minuciosos, Estela transformou dor em arte e criou uma marca artesanal que conquistou reconhecimento nacional pela originalidade e sensibilidade de cada criação.

Ao lado do esposo Jandrei, com quem também administra um pequeno comércio familiar, Estela construiu uma caminhada marcada pela hospitalidade, pelo talento culinário e pela capacidade de transformar afeto em memória afetiva. Antes mesmo das bolachas decoradas conquistarem reconhecimento nacional, cucas artesanais, receitas tradicionais e pratos preparados por ela já faziam parte das lembranças de amigos, clientes e familiares que tiveram contato com sua cozinha.

A trajetória da Damaris Bolachas, porém, nasceu em meio a um período extremamente delicado da vida da confeiteira. Em 2016, Estela sofreu um acidente doméstico após ataque de um morcego hematófago, situação que deixou sequelas irreversíveis nos movimentos da mão e do braço. Mesmo após tratamentos, fisioterapia e diferentes tentativas de recuperação, as dores permaneceram constantes.

Foi neste cenário que a confeitaria surgiu de forma inesperada. Um pedido simples da filha para fazer bolachas deu início a uma transformação que mudaria completamente sua vida. As primeiras produções exigiram esforço físico, paciência e persistência. Aos poucos, fotos publicadas nas redes sociais passaram a despertar interesse, elogios e encomendas. Assim nasceu oficialmente a Damaris Bolachas.

Mais do que uma atividade profissional, a produção artesanal tornou-se ferramenta de reabilitação física e emocional. Cada etapa do processo possui significado especial: preparar a massa, modelar, decorar e finalizar manualmente cada detalhe passou a representar movimento, superação e continuidade.

Toda produção ocorre de forma artesanal, sem escala industrial e com atenção individualizada a cada encomenda. As bolachas recebem personalizações exclusivas conforme o evento, a temática ou o desejo do cliente. Após a decoração, os produtos passam por processo de secagem em desidratadora, fator que garante acabamento refinado, textura adequada e durabilidade.

O crescimento da marca também possui forte ligação familiar. Filhos, noras, irmãs, mãe e o esposo participam das etapas de produção, logística, compras e entregas. A união da família sustenta a expansão da Damaris Bolachas e fortalece uma rede construída sobre apoio, afeto e dedicação.

Ao longo dos anos, as criações da confeiteira ultrapassaram as fronteiras de Guaíra e alcançaram personalidades conhecidas nacionalmente. Entre os trabalhos especiais estão bolachas entregues aos cantores Leonardo, Zezé Di Camargo & Luciano e outros artistas que passaram pelo município. Cada peça carrega identidade artística própria e transforma momentos em lembranças afetivas permanentes.

Em 2026, a Damaris Bolachas alcançou um dos maiores reconhecimentos da confeitaria artística nacional ao conquistar vaga entre os cinco melhores do Brasil na categoria “Biscoitos Decorados” do Cake Awards 2026, considerado a maior premiação da confeitaria artística brasileira e conhecido nacionalmente como o “Oscar da Confeitaria”.

O concurso reúne confeiteiros de diversas regiões do país e possui processo seletivo técnico realizado de forma totalmente virtual. Os participantes realizam inscrição por cadastramento online e encaminham fotografias profissionais dos trabalhos para avaliação às cegas, sem identificação dos autores. Uma banca formada por especialistas e referências nacionais da confeitaria analisa critérios como acabamento, criatividade, técnica, originalidade e modelagem artística.

Na edição de 2026, o evento teve como tema central “Uma viagem ao redor do mundo” e apresentou categorias voltadas à inovação, modelagem artística, pintura em bolos, flores de açúcar, esculturas e confeitaria criativa. A classificação entre os cinco finalistas nacionais colocou o nome de Estela Maris Wenzel entre os principais destaques brasileiros da confeitaria artística contemporânea.

Mas foi em Guaíra que Estela protagonizou um dos momentos mais emocionantes de sua trajetória. Após acompanhar a divulgação da cerimônia de lançamento da pedra fundamental do Hospital Graciele Possan — obra histórica que representa investimento de R$ 64 milhões do Governo do Estado para a área da saúde do município — ela decidiu produzir uma maquete artesanal do hospital em bolacha decorada para entregar pessoalmente ao governador do Estado do Paraná.

O projeto surgiu de forma espontânea e precisou ganhar forma em tempo recorde. Em menos de 12 horas, Estela produziu praticamente toda a estrutura da maquete artesanal. Sem tempo para planejamento detalhado, ela cortou manualmente peças em formatos geométricos, assou, decorou e montou cada parte individualmente.

Durante o processo, a estrutura sofreu danos após uma luminária cair sobre a maquete já quase finalizada. Mesmo diante da frustração, Estela refez peças, reconstruiu detalhes e concluiu o trabalho a tempo da entrega oficial.

A maquete do Hospital Graciele Possan tornou-se símbolo da conexão entre arte, sentimento e pertencimento. Mais do que uma homenagem institucional, a peça representou reconhecimento à importância da obra para milhares de famílias de Guaíra.

A trajetória de Estela Maris demonstra como talento, perseverança e sensibilidade podem transformar limitações em propósito de vida. Entre glacês, massas e detalhes minuciosos, a confeiteira construiu uma história que inspira, emociona e leva o nome de Guaíra para diferentes regiões do Brasil.